En Sevgili Yemeğimiz

eveeet en sevgili minik'in annesi Kübra,minişlerimizin severek yedikleri yemekleri yazmamızı istemişti ben de ceren'in en sevdiği çorbalardan biri olan kıymalı,terbiyeli sebze çorbasını yazmaya karar verdim.zaten dün de bu çorbayı yapmıştım iyi denk geldi :))

efenim çorbamızın içinde mevsime göre hangi sebzeler varsa konuluyor.patates,havuç,yeşil veya kırmızı biber mutlaka koyuyorum.bunun yanında evde başka sebzelerden ne varsa ilave ediyorum.ayrıca kıyma oluyor bu çorbanın içinde.piştikten sonra biraz un,bolca yoğurt ve eğer yumurta yememişse(sabah yediği için genelde koymuyorum) yumurtayla terbiye yapıp karıştırıyorum.

üzerini de nane ve zeytin yağıyla süslüyorum.

bizim evde çorba süslemesinde kimin çorbasıysa baş harfini yazıyorum veya bir kalp vs gibi süslemeler yapıyorum :)) hoş oluyor...

hadi bakalım diğer annelerden de bekliyoruz,sevgileeer...

çorbamızın tarifi açık şekilde istenmiş,biraz daha açalım:ben içine koyacağım sebzeleri önce buharda pişiriyorum besin değerleri kaynarken ölmesin diye.başka bir tencerede çorba için gerekecek kadar su ile kıymayı pişiriyorum,en son içine tel süzgeçten geçmiş sebzeleri koyup biraz karıştırıp altını söndürüyorum.başka bir tarafta çorbanızın ölçüsüne göre biraz un,yoğurt ve istenirse yumurta ile terbiye yapıp çorbanın içine ilave ediyorum,bir taşım kaynatıp altını kapatıyorum,bu kadaaar...üzerine nane ve zeytin yağı,süslemesi size kalmış :))